Salātu vakars rakstnieku mājā

Līga Reitere / 05.05.2010

Pirmdienas vakarā kā bija norunāts ierados Starptautiskajā rakstnieku mājā uz tikšanos ar Ilgu Reiznieci. Šoreiz tas nebija tējas vakars ar sarunām par dzeju vai prozu, bet gan salātu vakars ventiņu zāļu sievas gaumē.

Māla traukos drīz iegūla zaļās pavasara lapas un saulainie ziedi:

• Biškrēsliņa lapas - 3 gab
• Gaiļbiksītes ziedi - 3 saujas
• Ganu plikstiņa laksti - 5 stiebri
• Gārsas lapas - 3 saujas
• Klinšu noragas lapas - 3 gab
• Savvaļas ķiploka laksti - 1 sauja
• Māllēpes ziedi - 1 sauja
• Lielās nātres lapas - 1 sauja
• Sarkanās nātres ziedi - 1 saujiņa
• Skābenes - 1 sauja
• Spradzenes lapas - dažas
• Trejkrāsu vijolītes ziedi - daži

Svaigie zaļumi reibināja ar savu pavasarīgo smaržu un vilināt vilināja uz (d)ziedēšanu, uz d(z)ejošanu... uz palikšanu. Islandes Hrafn ar alus kausu rokās uz mirkli apstājās, paskatījās, padomāja un palika vērot notiekošo. Pavisam drīz atskanēja tautas dziesmas par zālītēm. Pirmā raganu dejai sekoja Ilga. Lielajam virtuves nazim ritmiski klaudzot pa dēlīti, pa galdu un gar bļodas malu iesākās salātu smalcināšana. Gaiļbikšu saldenā smarža jaucās ar biškrēsliņu rūgto, klinšu noraga nedaudz atgādināja pētersīli, bet māllēpes ziedi – pūkainu olīvi... Viss bija vietējs, redzēts un dzirdēts, bet ne kopīgā ēdienā baudīts. Nu tie iegūla neparastos rūgušpiena salātos. Tik pat neparastos un īstos kādi esam mēs paši: Islandes Hrafn, Šveices Alain, Baltkrievu Iļja, Alsviķu Andris, Rīgas Ilga un Ventiņu Līga. Nez pa kuru laiku Ilga nokrāva galdu ar mūzikas instrumentiem. Muzicēšana uzņēma jaunus apgriezienus. Atskanēja dziesmas no Islandes, Šveices, Baltkrievijas un Latvijas. Muzikālie salāti bija tik garšīgi un uzsita tādu apetīti, ka aizrāva mūs līdz pat pusnaktij.

Paldies katram, kas tos bagātināja, katram, kas tos baudīja!

Uz tikšanos nākmreiz Rakstnieku mājas salātu vakarā!

Pielikumā dažas salātu sastāvdaļas:

Klinšu noraga (Pimpinella saxifraga)

Spradzenes – pļavu zemenes (Fragaria vesca)

Gārsa (Aegopodium podagraria)

Ganu plikstiņš (Capsella bursa-pastoris)

Citas ziņas

• Zaļās receptes dāvanai

• Rudens receptes

• Zāļ sievs mācib un elīgošan Ventiņ puse

Viedokļi (1)

1. salātu mīlis / 05.05.2010 17:40

   Oho!
   Salāti nepajokam! Īsts rosols - valodas, mūzika un gastranomiskās variācijas

Jūsu viedoklis

Ventspilszinas.lv čivina

• il: RT @ventspilszinas Foto: "DIVA lounge" atklāts http://t.co/VhBymASJ
• WHO HUB KUNST: @ventspilszinas Geben Sie uns ein Interview? Asking for an interview. click: http://t.co/vyp1zvGF
• Jānis Niedols: @ventspilszinas ko?
• Ventspilszinas.lv: Vai ventspilszinas.lv kļūt par foto servisu?
• Twitter Suggests: @whoanderstand New suggestions for you: @ventspilszinas, @bedriina and @Ewchh. More at http://t.co/AMZMZQY
• Ventspilszinas.lv: @helikopteris atjaunosim iespēju lasīt vecās ziņas šīs nedēļās laikā.